Nuestra carta

Para compartir

Papines a la huancaína con panceta ibérica y olivada

14,50€

Huevos rotos (sin patatas), con coliflor, bacon ibérico y aceite de trufa blanca

15,50€

Croquetas de pisto y queso manchego

13,00€

Ensalada Tosaka

13,50€

Algas, calabacín ahumado, semillas de cáñamo y piñones con pesto de tomate seco

Nuestros primeros

Noodles con mayonesa de kimchi y atún rojo crudo

19,00€

Tiradito de lubina con ajo y mayonesa de lima

16,50€

Carpaccio de setas Portobello con queso pecorino trufado y aceite de piñones

15,00€

Soft Shell Crab

17,00€

Cangrejo de caparazón blando, pan bao, pepinillo, cebolla frita y mayonesa de cebollino

Platos Principales

El Chivito uruguayo

17,00€

Fino solomillo de ternera a la plancha con lechuga, tomate, huevo, queso fundido, bacon y jamón dentro de pan artesanal

Orecchiette

18,00€

Con aceite de trufa, espinacas, champiñones, cebolleta de Verdeo, nata y queso Parmesano

Falso steak tartar con aliño chimi-verde, huevo de codorniz, shitakes y mostanesa

19,50€

Chili chicken crunch! con ali-oli

17,50€

Para los carnivoros

Pluma ibérica con escalivada y salsa Ponzu

21,00€

Ojo de bife argentino

28€

(350 g. de Black Angus 100%) con papines y chimichurri

Para finalizar

Piña en almíbar con mascarpone, chocolate blanco y crema de lima

7,50€

Alfajor de chocolate y dulce de leche

7,50€

Panqueque con dulce de leche y mousse de plátano

7,50€

Toga

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